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角豆樹(carob tree)—浪子想吃的豆莢

圖1. 角豆樹(carob)及成熟果莢

(郭隆銘 2018年攝)

◎前言

根據<路15:14-16>，浪子離家後，不但花盡了錢財，還遇上當地的大飢荒。結果走投無路，連以色列人最不屑的放豬工作，他都去做，還是不得糊口。路加記載說：「他恨不得拿豬所吃的豆莢充飢，也沒有人給他。」這豆莢是那一樣植物？為何能在嚴重旱災的飢荒中，用來餵豬？當我們提到豆莢，便會想起我們在餐桌上美味的毛豆，雖然我們不會吃那些青綠色的豆殼，若將之用來餵豬，也是很好的飼料。但從路加的描述，這些豆莢不可能來自一般食用的豆類植物。因為這些食用的豆類植物大多數是一年生的栽培植物，在大旱沒有雨水的年份，不可能種植。因此，這些豆莢應該是來自多年生，並且能耐旱的豆科樹。

根據這樣的推論，大多數學者認為這豆莢是來自一種名為Carob (Ceratonia siliqua, 角豆樹)的豆科植物。

◎植物學資訊

※植物學分類

角豆樹(Carob)的植物學分類：

綱	雙子葉植物
科	豆科 Fabaceae
屬	長角豆屬Ceratonia
種	長角豆 C. siliqua

圖2. 角豆樹C. siliqua各部位的繪圖(圖片來源：Wikipedia, by Kurt Stueber)

角豆樹的屬名 Ceratonia來自希臘文κεράτιον (kerátiοn)，意為”fruit of the carob”，這字的字源是κέρας (keras) 意為 "horn"(角)。^1,2

※植物學特性

＃分佈

角豆樹的原生地是地中海地區包括以色列、敘利亞、埃及，^3,4在溫暖的溫帶及亞熱帶地區生長良好。它的適應性極強，耐旱，耐熱也耐霜，能在乾旱的石頭地生長。⁵

在聖經中雖沒有直接提及這樹的名字，但在以色列古代文獻中多有提及。角豆樹在以色列分佈很廣，包括海岸平原及附近的山麓地區(或稱示非拉、低地)，較內陸的加利利及撒瑪利亞地區，是常見的樹木。^6,7故角豆樹應為當地人所熟悉。

＃形態特徵

角豆樹是多年生常綠喬木，可高達15-17公尺。枝葉茂盛，樹冠寬大而稠密(圖3)。葉為羽狀複葉，葉片光滑革質，呈倒卵形(圖4)。秋季8-11月開花，花小，紅色，單性，雌雄異株，花瓣退化，花序為似柔荑的總狀(圖2)。果實為長莢果，綠色扁平(圖5,7)，長10-30公分，寬1-2.5公分，果實成長緩慢，通常在秋天開花，到下一年夏天果實才會成熟，成熟時為深褐色，堅硬呈斜角形(圖6,8,9)，豆莢味甜，含糖量高，內含種子5-15粒(圖10)。^8,9角豆樹結果纍纍，每棵樹每次收獲的果實可達360公斤。¹⁰因此，角豆樹現已人工栽培，成為很多地方的經濟作物。¹¹

◎聖經中的角豆樹

如上述，角豆樹在聖經中沒有直接被提及。不過，有幾處經文是與角豆樹有關：

※浪子比喻中的豆莢(pods)：

角豆樹的豆筴可以用來作為飼料，角豆樹也被稱為「窮人的餅」(poor men’s bread)，¹²特別是在飢荒年代，角豆樹的豆莢不但作為牲畜的飼料，甚至成為窮人充飢果腹的食物。因此，路加福音描述在大飢荒的時候，浪子在外花光他的錢財，淪落到替人家放豬，他的工作就是用豆莢來餵豬(路15:14-16)。大多數聖經學者都認為這些豆莢是指角豆樹的豆莢。因為唯有這樣耐旱的角豆樹，在大旱中仍可結出豆莢來被用作食物。再者，豆莢的希臘原文是κεράτιον (kerátiοn)(Strong’s number 2768)，意為角豆樹的果實(見上文屬名的解釋)，因此，有一些英文聖經直譯為”pods of carob”。此外，豆莢在多數英文聖經譯為”pods”，指含有種子的豆類果實。但也有一些英文聖經，譯為”husk”，意為果殼。¹³根據這樣的解釋，可見浪子連這樣的豆殼，也沒得吃，他實在是落到極可憐的地步。這時，他才醒悟過來，起身回家。真是人的盡頭是上帝的起頭。

※施洗約翰所吃的蝗蟲(locust)：

成熟的角豆樹豆莢內含有像蜂蜜深色的糖漿，使果肉甘甜，故角豆樹又被稱為”locust “。¹⁴有聖經學者認為福音書記載，稱施洗約翰在曠野吃「蝗蟲、野蜜」(locusts and wild honey)(太3:4; 可1:6)，所指的蝗蟲應該是locust bean，即角豆樹的豆莢，而不是昆蟲的蝗蟲。在猶太人傳統上稱角豆樹為「聖約翰的餅」(St. John’s bread)，¹⁵意指施洗約翰曾賴以為生。不過，也有學者不同意這樣的說法，認為福音書所指的應是蝗蟲。¹⁶

※重量單位季拉(gerah)：

角豆樹成熟的種子為深褐色，表面光亮，大小均一，每粒重量約197-216毫克之間。因此，在古代的以色列人便用這些種子作為測量金子、寶石的重量單位，稱之「季拉」(gerah, 希伯來文הגֵּרָ，Strong’s number 1626，意為果核)，1舍客勒(shekel)等如20季拉(出30:13; 利27:25; 民3:47; 18:16; 結45:12)。直到公元20世紀，便以此為測定鑽石的單位，稱為「克拉」(carat)，1克拉=0.2公克=200毫克。¹⁷